Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vermische die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung leicht und cremig ist.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut, bis alles gut vermischt ist.
- In einer separaten Schüssel das Mehl und das Backpulver gut vermischen.
- Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lasse den Teig abgedeckt für etwa 10 Minuten ruhen.
- Bestäube die Arbeitsfläche mit Mehl und rolle den Teig gleichmäßig auf etwa 1 cm Dicke aus.
- Steche mit einer runden Ausstechform Kreise aus dem Teig aus und lege sie auf das Blech.
- Setze in die Mitte eines jeden Kreises einen kleinen Klecks Marmelade.
- Backe die Kekse für 12 bis 15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse nach dem Backen auf dem Blech für einige Minuten abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker.
Nutrition
Notes
Achte darauf, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist. Verwende weniger flüssige Marmelade, um zu vermeiden, dass die Kekse durchnässt werden.
