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Minz-Schokoladen-Chip-Eiscreme-Kuchenrolle

Minz-Schokoladen-Chip-Eiscreme-Kuchenrolle für den Sommer

Erlebe die erfrischende Minz-Schokoladen-Chip-Eiscreme-Kuchenrolle, die perfekt für laue Sommerabende ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 32 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 große Eier Sorgen für die Struktur und Feuchtigkeit des Kuchens.
  • ¾ Tasse Zucker Fügt Süße hinzu und fördert eine luftige Textur im Teig.
  • ¼ Tasse Pflanzenöl Hält den Kuchen feucht; kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verbessert die Geschmacksvielfalt.
  • ¼ Tasse Kakaopulver Liefert den Schokoladengeschmack.
  • ½ Tasse Weizenmehl Gewährleistet die Struktur.
  • 1 TL Backpulver Wirkt als Treibmittel für eine leichte Textur.
  • ¼ TL Salz Balanciert die Süße aus.
  • ¼ Tasse Milch Bietet Feuchtigkeit; laktosefreie Milch kann ebenfalls verwendet werden.
Für die Füllung
  • 1 Liter Minz-Schokoladen-Chip-Eiscreme, weich Der Hauptdarsteller.
Für die Dekoration
  • Schokoladensirup oder heiße Schokoladensauce Fügt eine luxuriöse Note hinzu.
  • Schlagsahne Optional für eine cremige Präsentation.
  • Frische Minzblätter Optional für einen schönen Farbtupfer.
  • Puderzucker Zum Bestäuben.

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Küchentuch
  • Frischhaltefolie
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backblech vorbereiten.
  2. Eier und Zucker in einer großen Rührschüssel schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
  3. Trockene Zutaten kombinieren und nach und nach unter die Eimischung heben.
  4. Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 10-12 Minuten backen.
  5. Kuchen auf ein mit Puderzucker bestäubtes Küchentuch stürzen.
  6. Kuchen von der langen Seite her aufrollen und abkühlen lassen.
  7. Abgekühlten Kuchen entrollen und Eiscreme gleichmäßig verteilen.
  8. Fertige Kuchenrolle in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 4 Stunden einfrieren.
  9. Kuchenrolle mit einem warmen Messer in gleichmäßige Scheiben schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Eiscreme leicht angeweicht ist, bevor du sie verteilst. Verwende ein warmes Messer für saubere Schnitte.

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