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Mit Biscoff gefüllte Schokoladenkekse

Mit Biscoff gefüllte Schokoladenkekse, die verzaubern

Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für mit Biscoff gefüllte Schokoladenkekse, die Sie und Ihre Liebsten begeistern werden!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver Achten Sie darauf, dass es ungesüßt ist.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Backsoda
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Weißer Zucker
  • 0.5 Tasse Brauner Zucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden.
  • 1 Stück Großes Ei Ein Flachsei kann vegan verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Füllung
  • 1 Tasse Biscoff-Aufstrich Kann durch andere Aufstriche wie Nutella ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Fein zerstoßene Biscoff-Kekse Optional für zusätzliche Textur.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüsseln
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und kleiden Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver, Backsoda und Salz gut.
  3. In einer großen Schüssel schlagen Sie die weiche Butter zusammen mit dem weißen und braunen Zucker bis die Mischung leicht und luftig ist.
  4. Integrieren Sie das große Ei und den Vanilleextrakt in die Butter-Zucker-Mischung.
  5. Mischen Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten.
  6. Kombinieren Sie den Biscoff-Aufstrich mit optionalen, zerstoßenen Biscoff-Keksen.
  7. Nehmen Sie eine Portion des Keksteigs und drücken Sie ihn flach, fügen Sie die Füllung hinzu, klappen Sie sie um und formen Sie eine Kugel.
  8. Legen Sie die geformten Kekskugeln mit Abstand auf das Backblech.
  9. Backen Sie die Kekse für 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  10. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
  11. Genießen Sie die Kekse warm oder bei Raumtemperatur.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 160kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse können mit verschiedenen Füllungen und Toppings variiert werden.

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