Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für 7-10 Minuten, bis sie al dente sind. Gießen Sie die Nudeln ab und halten Sie sie warm.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und geben Sie 1-2 Esslöffel Sesamöl hinzu. Achten Sie darauf, dass die Pfanne gut beschichtet ist.

Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch und den frisch geriebenen Ingwer in die heiße Pfanne hinzu und sautieren Sie sie für etwa 30 Sekunden.

Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne, brechen Sie es mit einem Löffel auseinander und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten, bis es braun ist.

Fügen Sie das gewürfelte Gemüse hinzu und braten Sie es für 3-4 Minuten, bis es zart, aber noch knackig ist.

Gießen Sie die Sojasauce und den Zucker oder Honig in die Pfanne und lassen Sie die Mischung 1-2 Minuten köcheln.

Fügen Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und vermengen Sie alles sorgfältig für 2-3 Minuten.

Servieren Sie die Mongolischen Hackfleisch Nudeln heiß und garnieren Sie nach Belieben.