Entferne die äußeren Blätter des Kohls und schneide ihn in etwa 2,5 cm dicke 'Brötchen'.

Heize den Ofen auf 190°C vor.

Gib in eine große Schüssel das Hackfleisch, das Ei, die Semmelbrösel, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch sowie die gewünschten Gewürze. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer und knete sie vorsichtig.

Forme kleine Patties aus der Fleischmischung.

Lege ein Kohlstück auf ein Backblech, platziere ein Patty darauf und bedecke es mit einem weiteren Kohlstück.

Backe die Kohlburger für etwa 25-30 Minuten.

Lass die Ofen-gebackenen Kohlburger kurz abkühlen, bevor du sie servierst.