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Wie man Avocadobrot macht

Perfektes Avocadobrot – So gelingt es dir!

Wie man Avocadobrot macht: Mit überreifen Avocados und wenigen Zutaten kreierst du ein feuchtes, herzhaftes Brot, das gesund und lecker ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Gesund
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Reife Avocados Überreife Avocados sind am besten.
  • 100 ml Gemüseöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker oder Kokosblütenzucker verwenden.
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante Leinsamen oder Chiasamen nutzen.
  • 250 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfreies Backmehl verwenden.
  • 1 TL Backpulver Für die Lockerung.
  • 1 TL Natron Für die Lockerung.
  • 1 TL Salz Für den Geschmack.
Für den Belag (optional)
  • Dunkle Schokoladenstückchen oder Walnüsse Fügen Geschmack und Textur hinzu; nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Avocados in einer großen Schüssel zerdrücken, bis sie glatt sind.
  2. Gemüseöl, Zucker und Eier hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mehl und trockene Zutaten nach und nach hinzufügen und vorsichtig folde.
  4. Teig in die gefettete Kastenform füllen und gleichmäßig verteilen.
  5. Ofen auf 180°C vorheizen und das Avocadobrot 50-60 Minuten backen.
  6. Nach dem Backen 10-15 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Gitter legen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Mix-ins wie Schokolade oder Nüssen.

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