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Pizza Küche Thai Crunch Salat – Frisch & Knackig genießen

Pizza Küche Thai Crunch Salat – Frisch und knackig genießen

Genieße den leckeren Pizza Küche Thai Crunch Salat voller frischer Aromen und knackiger Texturen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Thai
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 st Napa Kohl in Stücke geschnitten
  • 1 st Roter Kohl in Stücke geschnitten
  • 2 st Karotten in Julienne geschnitten
  • 2 st Frühlingszwiebeln dünn geschnitten
  • 1 st Gurke in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Bund Koriander frisch gehackt
  • 200 g Edamame gekocht und geschält
  • 2 st Hass Avocados gewürfelt
Für die Dressings
  • 1 dl Lime-Cilantro Dressing alternativ durch anderes Kräuterdressing
  • 1 dl Thai Erdnuss Dressing Erdnussbutter kann durch Cashewbutter ersetzt werden
Für den Crunch
  • 100 g Frittierte Wonton Streifen gekaufte oder selbstgemachte Versionen
  • 50 g Krisp Reis Sticks Reisflocken als glutenfreie Alternative
  • 50 g Geröstete Erdnüsse alternativ Sonnenblumenkerne
Für das Protein
  • 400 g Gegrilltes Knoblauch Hähnchen kann durch Tofu ersetzt werden

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Grill
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Dressings vorbereiten
  1. Mische in einer Schüssel die Zutaten für das Lime-Cilantro Dressing und das Thai Erdnuss Dressing. Rühre alles gut um, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.
Wonton-Streifen und Reis-Sticks vorbereiten
  1. Erhitze das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe und frittiere die Wonton-Streifen für 2-3 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  2. Bereite die Reis-Sticks gemäß der Packungsanweisung vor.
Hähnchen marinieren und grillen
  1. Mariniere das gegrillte Knoblauch-Hähnchen mindestens 15 Minuten lang mit deiner Lieblingsmarinade.
  2. Grille das Hähnchen für 3-4 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist.
Gemüse und Edamame vorbereiten
  1. Wasche und schneide das Gemüse in Stücke und vermenge es in einer großen Schüssel.
Hähnchen hinzufügen
  1. Schneide das gegrillte Hähnchen in Würfel und füge es zur Gemüsemischung hinzu.
Dressing hinzufügen
  1. Beträufle die Salatmischung mit dem Lime-Cilantro und dem Thai Erdnuss Dressing.
Salat anrichten
  1. Verteile die Salatmischung auf Teller oder eine Servierplatte.
Garnieren
  1. Bestreue den Salat mit Wonton-Streifen, Reis-Sticks und Avocados.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 45mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Bewahre die knusprigen Elemente separat auf, um die Textur zu erhalten.

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