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Protein Schokoladen Muffins

Protein Schokoladen Muffins für gesunde Snacks

Diese Protein Schokoladen Muffins sind eine gesunde Snack-Option voller Geschmack und Nährstoffe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Snacks
Cuisine: Gesund
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Bananen sehr reif, für optimale Süße
  • 50 g geschmolzene Butter oder Kokosnussöl für milchfreie Option
  • 2 Stück Eier oder Flachseier für vegane Variante
  • 400 g griechischer Joghurt oder milchfreier Joghurt
  • 200 g Proteinpulver Schokoladengeschmack für beste Ergebnisse
  • 1 TL Backpulver frisch verwenden
  • 30 g Kakaopulver oder rohes Kakaopulver für gesündere Option
Für das Topping (optional)
  • Zuckerfreie Schokolade für zusätzlichen Schokoladengeschmack
  • Nüsse oder Samen für mehr Crunch und Textur

Equipment

  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und Muffinblech mit Silikonformen bereitstellen.
  2. Bananen in einer Rührschüssel gründlich zerdrücken.
  3. Geschmolzene Butter, Eier und griechischen Joghurt zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel Proteinpulver, Backpulver und Kakaopulver vermischen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten in die Rührschüssel geben und vorsichtig vermengen.
  6. Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen.
  7. Muffins für etwa 20 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen Muffins für etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 19gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Für optimale Ergebnisse sollten reife Bananen verwendet werden. Die Muffins können durch verschiedene Toppings individuell angepasst werden.

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