Go Back
–+ servings
Ricotta-Pistazien-Honig-Bissen

Ricotta-Pistazien-Honig-Bissen ganz einfach gemacht

Diese Ricotta-Pistazien-Honig-Bissen sind ein einfacher, gesunder Snack, der cremige Ricotta, knackige Pistazien und süßen Honig kombiniert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Bissen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bissen
  • 250 g Ricotta-Käse Zimmertemperatur
  • 100 g Ungesalzene Pistazien Grob gehackt; extra für die Garnitur
  • 75 ml Honig Zusätzlicher zum Servieren
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • Frische Minzblätter optional

Equipment

  • Rührschüssel
  • Holzlöffel oder Gummispatel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Zutaten vorbereiten: Stelle alle Zutaten bereit, besonders den Ricotta-Käse bei Zimmertemperatur.
  2. Mischung erstellen: Gib den Ricotta, die gehackten Pistazien, Honig, Vanilleextrakt und Salz in eine Schüssel und vermenge alles gut.
  3. Bissen formen: Forme die Mischung mit gereinigten Händen zu kleinen Kugeln (ca. 2,5 cm), insgesamt 12-15 Stück.
  4. Kühlen für die perfekte Konsistenz: Lege die Bissen auf ein Backblech und kühle sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
  5. Anrichten und Garnieren: Träufle zusätzlichen Honig über die Bissen und garniere mit extra Pistazien und Minzblättern.

Nutrition

Serving: 1BissCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 30IUVitamin C: 1mgCalcium: 60mgIron: 0.5mg

Notes

Die Bissen können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!