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Rouladentopf aus dem Ofen: Herzhaft und einfach genießen

Rouladentopf aus dem Ofen: Herzhaft und einfach genießen

Ein köstlicher Rouladentopf aus dem Ofen, der zarte Rinderrouladen mit frischem Gemüse kombiniert – perfekt für stressige Tage!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fleisch
  • 800 g Rinderrouladen Kann auch aus Schwein oder Hühnchen bestehen.
Gemüse
  • 500 g Gemüse-Mix Mischung aus Karotten und Kartoffeln.
  • 2 stück Zwiebeln Schalotten können für einen milderen Geschmack verwendet werden.
  • 3 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver ist eine praktische Alternative.
Flüssigkeiten
  • 1 l Brühe Kann Rinder- oder Gemüsebrühe sein.
Gewürze
  • 2 TL Kräuter Thymian und Lorbeerblätter.
  • 1 TL Salz Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Nach Belieben variieren.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Küchengarn

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 160°C vorheizen.
  2. Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen, füllen, aufrollen und sichern.
  3. Rouladen in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Zwiebeln und Gemüse in der Pfanne sautieren, bis die Zwiebeln glasig sind.
  5. Pfanne mit Brühe ablöschen und 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Rouladen und Gemüse in eine Auflaufform geben, Brühe und Kräuter hinzufügen.
  7. Auflaufform abdecken und 1,5 bis 2 Stunden backen.
  8. Nach dem Backen ruhen lassen, servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Der Rouladentopf ist ein vielseitiges Gericht, das nach individuellem Geschmack angepasst werden kann.

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