Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schmelze 120g Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Stelle sicher, dass die Mischung leicht abkühlt.

In einer großen Schüssel, schlage den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt zusammen, bis die Mischung blass und fluffig ist.

Füge die leicht abgekühlte Schokolade-Butter-Mischung zur Zuckermischung hinzu und rühre alles gut um.

In einer separaten Schüssel vermengst du das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz. Mische die trockenen Zutaten gut.

Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu.

Jetzt ist es Zeit, die kandierten Orangenwürfelchen sanft unter den Teig zu heben.

Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech, bis er etwa 1 cm dick ist.

Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten.

Lass die Kekse nach dem Backen vollständig auf dem Blech auskühlen.

Für die Glasur schmelze die restliche Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl.

Lass die Glasur fest werden, bevor du die Saftigen Schoko-Orangen-Sterne servierst.