Heize den Ofen auf 170°C (Umluft) vor und lege die Blechform mit Backpapier aus.

Presse die Zitronen aus und fange den Saft auf. Reibe auch die Schale ab, wenn du Bio-Zitronen verwendest.

Schlage in einer großen Schüssel Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handmixer schaumig.

Vermische in einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver. Gib die trockenen Zutaten und die weiche Butter zur Eier-Zucker-Mischung.

Füge 2 Esslöffel Zitronensaft und die Zitronenschale zum Teig hinzu und rühre alles gut zusammen.

Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Blechform und streiche ihn glatt.

Backe den Kuchen für 20 bis 25 Minuten und prüfe mit einem Zahnstocher, ob er fertig ist.

Bereite die Glasur vor, indem du Puderzucker mit Zitronensaft mischst, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Steche Löcher in die Oberfläche des warmen Kuchens und gieße die Glasur darüber.

Lass den Kuchen in der Form vollständig abkühlen, bevor du ihn anschneidest.