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Haferflocken-Bananenbrot

Saftiges Haferflocken-Bananenbrot – Einfach lecker!

Entdecken Sie das Rezept für ein köstliches Haferflocken-Bananenbrot, das gesund und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 10 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Hafermehl oder Vollkornmehl
  • 1 Tasse Haferflocken auch schnelle Haferflocken geeignet
  • 2 Teelöffel Backpulver frisch
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zimt oder Muskatnuss
  • 1 Tasse Zerdrückte Banane ca. 4 mittelgroße Bananen
  • 1/2 Tasse Reiner Ahornsirup oder Honig/Agavendicksaft
  • 1/4 Tasse Kokosöl oder Wasser
  • 2 Teelöffel Reiner Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen optional

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Kastenform vorbereiten.
  2. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen. In einer separaten Schüssel die Bananen zerdrücken und mit den feuchten Zutaten vermischen.
  3. Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und die Oberseite glätten.
  4. Das Brot für ca. 35 Minuten backen und mit einem Zahnstocher testen.
  5. Das Brot nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  6. In Scheiben schneiden und genießen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Ideale Verwendung von sehr reifen Bananen für maximalen Geschmack. Lagern Sie übrig gebliebenes Brot in einem luftdichten Behälter.

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