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Juicy chocolate bread according to Grandma's recipe

Saftiges Schokoladenbrot nach Omas Rezept

Das Saftige Schokoladenbrot nach Omas Rezept ist eine köstliche Kombination aus Schokolade und Nüssen, ideal für jede Feier.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 150 g Zucker Man kann teilweise durch braunen Zucker ersetzen.
  • 150 g weiche Butter Zimmerwarm, damit sie sich gut vermischen lässt.
  • 3 Stück Eier Einige können durch Eigelb ersetzt werden.
  • 200 g dunkle Schokolade Hauptgeschmacksträger; Mischung aus dunkler und Milchschokolade möglich.
  • 100 g gemahlene Mandeln Kann durch andere Nüsse ersetzt werden.
  • 200 g Mehl Gibt Struktur und Halt.
Deko
  • 100 g Schokolade zum Schmelzen Intensiviert den Schokoladengeschmack.
  • 50 g gehackte Pistazien oder Streusel Für die dekorative Garnierung.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Handrührgerät
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt euren Ofen auf 170°C (340°F) vor und bereitet ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Hackt die dunkle Schokolade in Stücke und sorgt dafür, dass die Mandeln fein gemahlen sind.
  3. Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker gut verrühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  4. Siebt das Mehl in die Schüssel und faltet es vorsichtig unter. Gebt dann die Nüsse und die Schokolade hinzu.
  5. Lasst den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verstreichen.
  6. Backt das Schokoladenbrot für 20-25 Minuten. Testet mit einem Zahnstocher.
  7. Lasst das Brot auf dem Backblech komplett abkühlen.
  8. Schmelzt die Schokolade für das Topping und verteilt sie gleichmäßig auf dem Brot.
  9. Lasst die Schokolade fest werden und schneidet das Brot in Stücke.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Achtet auf die Abkühlzeit, um die ideale Konsistenz zu gewährleisten. Variationen sind willkommen, um eigene Kreationen zu schaffen.

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