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Schoko Kekse ohne Kohlenhydrate – Leckeres Low Carb Plätzchen Rezept

Schoko Kekse ohne Kohlenhydrate – Gesund genießen

Schoko Kekse ohne Kohlenhydrate – Leckeres Low Carb Plätzchen Rezept mit reichhaltigem Geschmack und gesunden Zutaten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Low Carb
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Kokosöl oder ungesalzene Butter
  • 200 g Topfen / Quark alternativ griechischer Joghurt
  • 50 g Reiner Kakao oder normaler Kakao für milden Geschmack
  • 50 g Xylit oder Erythrit als kalorienfreundliche Option
  • 2 Eier oder 1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus für vegane Option
Für die Abwandlungen
  • 50 g Nüsse gehackt, z.B. Walnüsse
  • 50 g Dunkle Schokoladenstückchen oder chocolade chunks

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 150°C im Umluft-Modus vor.
  2. Schmelze oder weiche das Kokosöl in einer Schüssel.
  3. Füge den Topfen, Xylit, Kakao und die Eier hinzu und mische alles gut.
  4. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  5. Forme aus dem Teig 9-10 kleine Kekse und platziere sie auf dem Backblech.
  6. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten.
  7. Lasse die Kekse nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech ruhen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 90kcalCarbohydrates: 5gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Luftdicht im Kühlschrank aufbewahren, damit die Kekse frisch bleiben. Sie sind bis zu einer Woche haltbar.

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