In einer mikrowellengeeigneten Schüssel den Zucker, die weiche Butter und etwas Wasser zusammengeben. Mikrowelle auf hoher Stufe für 1–2 Minuten erhitzen, bis alles heiß und gut vermischt ist. Rühre kräftig um, bis eine homogene Masse entsteht.

Füge die halbbitterschokoladenstückchen zur warmen Zucker-Butter-Mischung hinzu und rühre, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Lass die Mischung etwas abkühlen, bevor du das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügst und gründlich umrührst.

Siebe das Allzweckmehl und das Backpulver in die Schüssel und falte die trockenen Zutaten sanft unter.

Lass den Teig etwas abkühlen und füge vorsichtig die Milchschokoladenstückchen hinzu.

Heize den Ofen auf 175°C vor und fette ein Muffinblech gründlich ein.

Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen.

Backe die Bissen für 14–16 Minuten, bis die Oberflächen fest sind.

Drücke in die Mitte jedes Brownie-Bissens, um eine Mulde zu formen, und fülle sie mit der erhitzten Erdnussbutter.

Lass die Brownie-Bissen bei Raumtemperatur abkühlen und serviere sie.