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Schokoli – Omas Schokoplätzchen Rezept

Schokoli – Omas Schokoplätzchen Rezept für jeden Anlass

Schokoli – Omas Schokoplätzchen Rezept ist ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Schokoladenkekse, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter Kann durch vegane Margarine ersetzt werden.
  • 150 g Puderzucker Keine Substitution notwendig.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 50 g Speisestärke Keine Substitution empfohlen.
  • 250 g Mehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 30 g Backkakao Verwende ungesüßten Kakao.
  • 1 TL Zimt Frisch gemahlen ist bevorzugt.
  • 1 TL Kardamom Optional, kann durch Muskat ersetzt werden.
  • 100 g Haselnüsse Kann durch andere Nüsse ersetzt oder weggelassen werden.
Für die Dekoration
  • 50 g Puderzucker Optional für das Bestäuben.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie
  • Sieb

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Rührschüssel Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.
  3. Die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel sieben und vermischen.
  4. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und knete zu einem glatten Teig.
  5. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  6. Forme den gekühlten Teig zu Rollen und schneide gleich große Stücke.
  7. Forme jedes Stück zu einer Kugel und drücke eine Haselnuss in die Mitte.
  8. Lege die Kekse auf das Backblech und drücke sie leicht flach.
  9. Backe die Kekse für etwa 12-15 Minuten.
  10. Lasse die Kekse abkühlen und bestäube sie optional mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 90mgFiber: 1gSugar: 9gVitamin A: 5IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Das Rezept eignet sich hervorragend zum Experimentieren mit verschiedenen Nüssen oder Schokoladenstückchen.

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