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Schwarze Bohnendip

Schwarze Bohnendip: Das schnelle, gesunde Snackvergnügen

Schwarze Bohnendip ist ein schneller, gesunder Snack, der in nur 10 Minuten zubereitet werden kann und perfekt für Filmabende ist.
Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Dose Schwarze Bohnen gut abgespült
  • 2 EL Frischer Limettensaft frisch gepresst
  • 3 EL Extra-Natives Olivenöl
  • 0.5 Tasse Frischer Koriander grob gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch grob gehackt
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • 0.5 TL Chilipulver nach Geschmack
  • 0.5 Tasse Griechischer Joghurt oder saure Sahne oder pflanzlicher Joghurt für vegane Variante
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 EL Wasser nach Bedarf
Für die vollständige Erfahrung
  • 1 Tüte Tortilla-Chips
  • 1 Tasse Gemüsesticks
  • 4 Stück Wraps

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schwarze Bohnendip
  1. Zutaten vorbereiten: Spüle die schwarzen Bohnen unter kaltem, fließendem Wasser ab und lasse sie abtropfen. Presse den Saft der Limetten aus und hacke den Knoblauch grob.
  2. Basis pürieren: Gib die Bohnen, Limettensaft, Olivenöl, Koriander und Knoblauch in eine Küchenmaschine und püriere bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  3. Gewürze hinzufügen: Füge Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver und Joghurt hinzu, püriere weiter bis die Mischung größtenteils glatt ist.
  4. Konsistenz anpassen: Schmecke den Dip ab und füge nach Belieben Salz, Pfeffer oder Limettensaft hinzu. Bei Bedarf Wasser hinzufügen und nochmal pürieren.
  5. Kühlen und servieren: Übertrage den Dip in eine Schüssel, decke ab und lasse ihn 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 7gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Bohnen gut abspülen, frischen Limettensaft verwenden, Konsistenz anpassen, vor dem Servieren kosten und für mehr Textur nicht zu lange pürieren.

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