Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schwarze Bohnendip
- Zutaten vorbereiten: Spüle die schwarzen Bohnen unter kaltem, fließendem Wasser ab und lasse sie abtropfen. Presse den Saft der Limetten aus und hacke den Knoblauch grob.
- Basis pürieren: Gib die Bohnen, Limettensaft, Olivenöl, Koriander und Knoblauch in eine Küchenmaschine und püriere bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Gewürze hinzufügen: Füge Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver und Joghurt hinzu, püriere weiter bis die Mischung größtenteils glatt ist.
- Konsistenz anpassen: Schmecke den Dip ab und füge nach Belieben Salz, Pfeffer oder Limettensaft hinzu. Bei Bedarf Wasser hinzufügen und nochmal pürieren.
- Kühlen und servieren: Übertrage den Dip in eine Schüssel, decke ab und lasse ihn 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln.
Nutrition
Notes
Bohnen gut abspülen, frischen Limettensaft verwenden, Konsistenz anpassen, vor dem Servieren kosten und für mehr Textur nicht zu lange pürieren.
