Zermahle die Graham-Cracker in einer Küchenmaschine, bis feine Krümel entstehen. Füge die geschmolzene Butter und den Zucker hinzu und pulsieren, bis die Mischung gut befeuchtet ist.

Drücke die Krümelmasse gleichmäßig auf den Boden und die Seiten einer Tortenform und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Verrühre den Frischkäse und die Marshmallow-Creme mit einem Handmixer, bis eine glatte Masse entsteht.

Rühre das Schokoladeneis unter die Frischkäsemasse, bis alles gut vermischt ist.

Falte vorsichtig die aufgetaute Schlagsahne unter die Schokoladenmasse.

Gieße die cremige Füllung gleichmäßig in den gekühlten Boden der Torte und glätte die Oberfläche.

Lass die Torte für mindestens 4 Stunden oder bis sie vollständig fest ist in den Gefrierschrank.

Lass die Torte vor dem Servieren 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen und garniere sie nach Belieben.