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Sonntag Slow Cooker Rindfleisch Ragu

Sonntag Slow Cooker Rindfleisch Ragu für den Genuss

Genieße dieses herzhaftes Sonntag Slow Cooker Rindfleisch Ragu, das einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 6 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Ragu
  • 2 Pfund Rindfleisch (Chuck Roast) Alternativen sind Brust oder Rinderbraten.
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt Alternativ können Schalotten verwendet werden.
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt Verwende Knoblauchpulver, wenn frischer nicht verfügbar ist.
  • 2 Stück Karotten, gewürfelt Babykarotten sind eine schnellere Option.
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt Selleriewurzel kann verwendet werden.
  • 1 Dose (28 Unzen) gehackte Tomaten Gewürfelte Tomaten können für eine stückigere Sauce verwendet werden.
  • 1 Tasse Rinderbrühe Gemüsebrühe kann für eine leichtere Variante verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Rotwein Für eine alkoholfreie Version mit zusätzlicher Rinderbrühe ersetzen.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Frische Tomaten können verwendet werden, müssen aber die Kochzeit anpassen.
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano Frischer Oregano kann für einen lebhafteren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum Ein italienisches Gewürzmädchen kann als Ersatz dienen.
  • Salz und Pfeffer Verwende Meersalz für eine bessere Geschmacksverteilung.
  • Frische Petersilie, gehackt Sorgt für Farbe und Frische.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Zwiebel, Karotten und Sellerie in kleine Stücke würfeln und den Knoblauch fein hacken.
  2. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten.
  3. Das angebratene Rindfleisch in den Slow Cooker übertragen und die gewürfelten Zwiebeln, Karotten und Sellerie für 3-4 Minuten sautieren.
  4. Die gehackten Tomaten, Rinderbrühe, Rotwein, Tomatenmark, Oregano und Basilikum in den Slow Cooker hinzufügen und gut umrühren.
  5. Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Temperatur für 8 Stunden oder hoch für 4 Stunden garen.
  6. Das Rindfleisch nach dem Garen herausnehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. In die Sauce zurückgeben und umrühren.
  7. Das Ragu über Pasta, Polenta oder Kartoffelbrei servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1TellerCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Das Anbraten des Fleisches verbessert den Geschmack, ist jedoch nicht zwingend erforderlich.

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