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Speckbohnen aus der Pfanne – schnelle Beilage ohne Aufwand

Speckbohnen aus der Pfanne – die schnelle Beilage

Speckbohnen aus der Pfanne – schnelle Beilage ohne Aufwand. Diese köstliche Kombination aus zarten grünen Bohnen und knusprigem Speck ist einfach zuzubereiten.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bohnen
  • 400 g Grüne Bohnen Frisch oder gefroren
  • 200 g Speckwürfel (Bacon) Oder Truthahnspeck für eine magerere Variante
Für das Aroma
  • 2 Stück Lauchzwiebel
  • 1 TL Bohnenkraut Alternativ Thymian oder Oregano
  • nach Geschmack Salz
Für die Zubereitung
  • 2 EL Ghee oder Pflanzenöl Alternativ Olivenöl

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Wasser zum Kochen bringen und die grünen Bohnen hinzufügen. 5 Minuten kochen, dann abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
  2. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden.
  3. Ghee oder Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
  4. Lauchzwiebel 1-2 Minuten anbraten, bis sie duftet.
  5. Speckwürfel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie knusprig sind.
  6. Grüne Bohnen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten gut vermischen.
  7. Mit Bohnenkraut und Salz würzen, gut umrühren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Bohnen für den besten Geschmack. Achte darauf, die Bohnen nicht zu lange zu kochen, um ihre Struktur zu erhalten.

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