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Straßenmais-Hühnchen und Reis-Bowls

Straßenmais-Hühnchen und Reis-Bowls für schnelle Genüsse

Genießen Sie Straßenmais-Hühnchen und Reis-Bowls, die den authentischen Geschmack Mexikos in Ihre Küche bringen und perfekt für schnelle Abendessen sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenschenkel Alternativ Hähnchenbrust verwenden
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocado- oder Kokosöl ersetzt werden
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Chili-Pulver Nach Geschmack anpassen
Für den Reis
  • 200 g Reis Langkorn- oder Jasminreis
Für den Mais
  • 200 g Frischer Mais Alternativ gefrorener oder Dosenmais
Für die cremige Sauce
  • 100 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst
  • 100 g Mayonnaise
  • 100 g Sauerrahm
Für die Garnitur
  • 30 g Koriander Alternativ Petersilie

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, aber Brühe anstelle von Wasser verwenden.
  2. Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen marinieren und 15 Minuten ruhen lassen.
  3. Mariniertes Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
  4. Frischen oder gefrorenen Mais in die Pfanne geben, 3-4 Minuten kochen und mit Chili-Pulver und Limettensaft würzen.
  5. Mayonnaise, Sauerrahm, Limettensaft und Chili-Pulver zu einer cremigen Sauce vermengen.
  6. Bowls mit Reis füllen, Hähnchen und Mais darauf geben und mit Limettencreme und Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept bietet Flexibilität, die Zutaten nach Ihrem Geschmack anzupassen.

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