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Straßenmais Hühnchen und Reis Schalen

Straßenmais Hühnchen und Reis Schalen für zuhause

Genießen Sie Straßenmais Hühnchen und Reis Schalen mit saftigem Hühnchen, aromatischem Reis und einem köstlichen Maismix für ein herzhaftes Dinner.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenschenkel Für eine leichtere Variante können Sie auch Hähnchenbrust verwenden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocado- oder Kokosöl ersetzt werden.
Für den Reis
  • 200 g Reis Langkorn- oder Jasminreis ist ideal.
Für den Maismix
  • 2 Tassen Mais Frischer, gegrillter Mais bringt die süßeste Note und beste Textur.
  • 1 EL Limettensaft Frisch gepresst ist am besten.
Für die Garnitur
  • 100 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse oder pflanzlichen Käse ersetzt werden.
  • 50 g Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.
Für die Gewürze
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Chili-Pulver Passen Sie die Menge nach Ihrem Schärfewunsch an.
Für die Limettencreme
  • 100 g Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 100 g Sauerrahm Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Schüssel

Method
 

Anleitung
  1. Kochen Sie den Reis gemäß den Verpackungsanweisungen und verwenden Sie Brühe für zusätzlichen Geschmack.
  2. Würfeln Sie die Hähnchenschenkel und marinieren Sie sie mit Olivenöl, Gewürzen, Salz und Pfeffer für mindestens 15 Minuten.
  3. Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie das marinierte Hühnchen für 6-8 Minuten, bis es durchgegart ist.
  4. Fügen Sie den Mais in die Pfanne hinzu und rösten Sie ihn für 4-6 Minuten, bis er angebräunt ist.
  5. Vermengen Sie Mayonnaise, Sauerrahm und Limettensaft in einer Schüssel für die Limettencreme.
  6. Schichten Sie den gekochten Reis, das Hühnchen und den Mais in Schalen und garnieren Sie mit Limettencreme, Feta und Koriander.
  7. Servieren Sie die Schalen warm und fügen Sie nach Belieben zusätzliche Toppings hinzu.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann leicht mit verschiedenen Toppings und Zutaten angepasst werden.

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