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Teriyaki Hähnchen Reisschale

Teriyaki Hähnchen Reisschale für eilige Genießer

Die Teriyaki Hähnchen Reisschale bringt die Aromen Japans schnell auf den Tisch und ist ideal für eilige Genießer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 520
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 300-400 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel Kann durch Tofu ersetzt werden für eine vegetarische Option
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl Ideal für das Anbraten des Hähnchens
Für die Teriyaki-Sauce
  • ¼ Tasse Sojasauce Reduzierter Natriumgehalt bevorzugt
  • 2 Esslöffel Mirin Fügt Süße und Tiefe hinzu
  • 1-2 Esslöffel Zucker oder Honig/Ahornsirup Süßt die Sauce
  • 1 Knoblauchzehe Fein gehackt
  • ½ Teelöffel Frisch geriebener Ingwer Bringt Wärme und Gewürz in die Sauce
  • 1 Teelöffel Maisstärke Optional, kann weggelassen werden
Für die Reisschale
  • 2 Tassen Gekochter Reis Basis für die Schale
  • 1 Tasse Brokkoli Bietet Knackigkeit und Farbe
  • 1 Karotte In feine Streifen geschnitten
  • ½ Tasse Edamame Gekocht
  • Sesamkörner Für Garnitur
  • Frühlingszwiebeln Für Garnitur

Equipment

  • Reiskocher oder Topf
  • Pfanne
  • kleine Schüssel

Method
 

Rezeptanleitung
  1. Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung und halte ihn warm.
  2. Dünste den Brokkoli für ca. 3–4 Minuten.
  3. Vermische die Sojasauce, Mirin, Zucker oder Honig, gehackten Knoblauch und frisch geriebenen Ingwer in einer kleinen Schüssel.
  4. Erhitze das Pflanzenöl und brate die Hähnchenstücke für 5–7 Minuten.
  5. Gieße die Teriyaki-Sauce über das Hähnchen und lasse es 2–3 Minuten köcheln.
  6. Verteile den warmen Reis in Schüsseln, füge das glasierten Hähnchen und Gemüse hinzu, garniere mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 520kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 120IUVitamin C: 70mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Die Reisschale ist schnell zubereitet und kann gut mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.

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