Nimm 6 Esslöffel Milch zur Seite und erhitze die restliche Milch in einem kleinen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze. Füge die Toblerone-Stücke hinzu und lasse sie schmelzen.

Rühre die Speisestärke in der zurückbehaltenen Milch glatt. Gieße die Mischung langsam in die leicht köchelnde Milch mit der Toblerone.

Nimm den Pudding vom Herd und lasse ihn abgedeckt auf Raumtemperatur abkühlen, dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Röste die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne. Schlage die Sahne mit Sahnesteif steif.

Verteile den Pudding in Gläsern, fülle sie mit Sahne und verziere mit Toblerone und Haselnüssen.