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Überbackene Hähnchenfilets

Überbackene Hähnchenfilets schnell und gesund zubereiten

Überbackene Hähnchenfilets sind ein gesundes, proteinreiches Gericht, das in unter 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Filets
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hähnchenfilets
  • 600 g Hähnchenfilets Achten Sie auf frische, rosafarbene Filets ohne dunkle Flecken.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Rapsöl ersetzt werden.
  • Salz Verwenden Sie Meersalz für mehr Aroma.
  • Pfeffer Schwarzer oder weißer Pfeffer kann verwendet werden.
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch halb und halb ersetzt werden für eine leichtere Version.
  • 200 ml Hühnerbrühe Verwenden Sie natriumarme Brühe für weniger Salz.
  • 200 g Kräuterfrischkäse Ein einfacher Frischkäse mit frischen Kräutern kann alternativ verwendet werden.
  • 2 EL Basilikum (frisch) Kann durch andere frische Kräuter wie Thymian oder Oregano ersetzt werden.
  • 100 g Kräuterkäse Jede andere Käsesorte kann stattdessen verwendet werden.
Salatbeilage
  • 150 g Kopfsalat Kombinierbar mit anderen Salatzutaten.
  • 100 g Tomaten Kirschtomaten sind eine gute Alternative.
  • 100 g Salatgurke Jede Gurkensorte ist akzeptabel.
  • 2 EL Weißweinessig Zitronensaft kann alternativ verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen
  • Auflaufform
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Hähnchenfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets 4 Minuten pro Seite anbraten.
  4. Schlagsahne und Hühnerbrühe in die Pfanne geben und köcheln lassen.
  5. Kräuterfrischkäse auf die angebratenen Hähnchenfilets auftragen.
  6. Kräuterkäse und Basilikum auf die Filets streuen.
  7. Filets in eine Auflaufform legen und 15-20 Minuten backen.
  8. Kurz ruhen lassen und mit Salat servieren.

Nutrition

Serving: 1FiletCalories: 400kcalCarbohydrates: 5gProtein: 35gFat: 28gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 2000IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Hähnchenfilets sind bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar und können auch eingefroren werden.

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