Linsen in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 20 Minuten kochen, bis sie zart sind. Abgießen und abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel die gekochten Linsen, Brösel, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze gut mischen. Kleine Patties formen und beiseite stellen.

Airfryer auf 180°C vorheizen.

Die Patties im vorgeheizten Airfryer für 15 bis 20 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Champignons sautieren und dann die Kokosnusscreme hinzufügen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Die Bratlinge anrichten und mit der Pilzrahmsauce servieren. Mit Beilagen wie Rotkohl und Kartoffeln ergänzen.