Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Verteile das Allzweckmehl gleichmäßig darauf und röste es für etwa 8 Minuten.
- Nimm das geröstete Mehl aus dem Ofen und lasse es auf Raumtemperatur abkühlen.
- In einer großen Rührschüssel mixe das Kokosöl, den hellen braunen Zucker, den Hauszucker, die Thai-Kokosmilch, das ungesüßte Apfelmus und den Vanilleextrakt.
- Füge nun langsam das abgekühlte Mehl und das Salz hinzu und rühre gut um, bis eine homogene Teigmischung entsteht.
- Verwende einen Esslöffel, um gleichmäßige Portionen des Teigs abzumessen und forme sie zu kleinen Bällen.
- Bereite ein Wasserbad vor und schmelze die dunklen Schokoladenstückchen mit dem Kokosöl.
- Tauche jede Teigkugel in die geschmolzene Schokolade und lass die überschüssige Schokolade abtropfen.
- Lege die beschichteten Trüffel auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Blech und stelle sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Bewahre die Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 2 Wochen frisch bleiben.
Nutrition
Notes
Diese Trüffel sind eine großartige Option für jede Ernährungsweise und perfekt zum Teilen oder Verschenken.