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Walnuss Ahorn Ziegenkäse

Walnuss Ahorn Ziegenkäse: Einfaches Rezept für Genuss

Ein köstlicher Appetizer aus cremigem Ziegenkäse, knusprigen Walnüssen und einer süßen Honig-Ahorn-Glasur.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Ziegenkäse
  • 200 g Ziegenkäse Die cremige Basis, die mit der süßen Glasur perfekt harmoniert.
Für die Karamellisierten Walnüsse
  • 100 g Walnüsse Fügt Crunch und Reichtum hinzu; kann durch Pekannen ersetzt werden.
  • 30 g Butter Gibt der Glasur eine glänzende Textur; kann durch vegane Butter ersetzt werden.
Für die Honig-Ahorn-Glasur
  • 60 ml Ahornsirup Essentiell für die süße Glasur.
  • 30 g Honig Verleiht zusätzliche Süße und geschmackliche Komplexität.
  • 1 TL Frischer Thymian Fügt aromatische Frische hinzu; optional.
  • 1 Prise Meersalz Erhöht den Geschmack; nach Belieben verwenden.
Zum Servieren
  • 100 g Kekse oder Baguettescheiben Die perfekte Beigabe.
  • Frische Petersilie Optional, zur Verbesserung der Präsentation.

Equipment

  • Pfanne
  • Servierplatte

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lass den Ziegenkäse etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen und schneide ihn dann in 1-Zoll dicke Scheiben.
  2. Hacke die Walnüsse grob und röste sie in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten.
  3. Schmelze die Butter in derselben Pfanne und füge dann den Ahornsirup und den Honig hinzu. Lasse die Mischung köcheln bis sie leicht eingedickt ist.
  4. Füge die gerösteten Walnüsse zur warmen Glasur hinzu und mische alles gründlich.
  5. Löffele die Walnuss-Glasur großzügig über die vorbereiteten Ziegenkäse-Scheiben und streue frischen Thymian darüber.
  6. Serviere sofort, kombiniert mit knusprigen Crackern oder Baguettescheiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 21gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 400IUCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Serviere den Ziegenkäse sofort für die beste Textur und Geschmack.

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