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Weiße Schokoladen-Himbeer-Torte Rezept Zutaten: - 200 g weiße Schokolade - 250 g Butter - 250 g Zucker - 4 Eier - 500 g Mehl - 2 TL Backpulver - 200 ml Milch - 250 g Himbeeren Anleitung: 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Die weiße Schokolade schmelzen und abkühlen lassen. 3. Butter und Zucker cremig rühren. 4. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. 5. Geschmolzene Schokolade einrühren. 6. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. 7. Himbeeren vorsichtig unterheben. 8. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glattstreichen. 9. Ca. 50-60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 10. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Weiße Schokoladen-Himbeer-Torte Rezept für Feste

Eine köstliche Weiße Schokoladen-Himbeer-Torte, einfach zuzubereiten und perfekt für jede Feier.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlen 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g weiße Schokolade geschmolzen und abgekühlt
  • 250 g Butter bei Zimmertemperatur
  • 250 g Zucker
  • 4 Stück Eier bei Zimmertemperatur
  • 500 g Mehl gesiebt
  • 2 TL Backpulver frisch
  • 200 ml Milch kann durch Pflanzenmilch ersetzt werden
  • 250 g Himbeeren frisch
Für die Dekoration
  • zusätzliche Himbeeren zum Garnieren
  • Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Springform
  • Spatel
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Die weiße Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
  3. Butter und Zucker cremig rühren.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  5. Geschmolzene Schokolade einrühren.
  6. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
  7. Himbeeren vorsichtig unterheben.
  8. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glattstreichen.
  9. Ca. 50-60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  10. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 350kcalCarbohydrates: 48gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Achten Sie beim Unterheben der Himbeeren darauf, diese nicht zu zerdrücken.

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