Go Back
–+ servings
Wonton Suppe

Wonton Suppe: Hausgemacht und unvergleichlich lecker

Diese Wonton Suppe ist ein köstliches, hausgemachtes Gericht, das die Herzen von Suppenliebhabern höher schlagen lässt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Wontons
  • 24 Stück Wonton-Wrapper Vorgefertigt oder selbst gemacht
  • 250 g Schweinehackfleisch Kann durch Hühnchen oder Truthahn ersetzt werden
  • 150 g Garnelen Optional für vegetarische Variante weglassen
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt
  • 20 g Ingwer Frisch, gerieben
  • 4 Stück Grüne Zwiebeln In Ringe geschnitten
Für die Brühe
  • 1 l Hühnerbrühe Selbstgemacht ist am besten
  • 2 EL Gelbe Miso-Paste Alternative: weiße Miso
  • 2 EL Sojasauce/Tamari Natriumarme Varianten empfohlen
  • 1 EL Geröstetes Sesamöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 EL Reisessig Alternative: Apfelessig
  • 2 Stück Karotten In feine Streifen geschnitten
  • 200 g Kohl Jedes Blattgemüse nach Vorliebe
Für das Abschmecken
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack

Equipment

  • Großer Suppentopf
  • Schüssel
  • Löffel
  • Gefrierbeutel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Schweinehackfleisch und Garnelen mit frisch gehacktem Knoblauch, Ingwer, Tamari, geröstetem Sesamöl, Reisessig und Salz gut vermengen.
  2. Nimm einen Wonton-Wrapper, fülle die Mitte mit einem Teelöffel der Mischung und forme die Wontons.
  3. Optional: Lege überschüssige Wontons auf ein Blech und friere sie für 1 Stunde ein.
  4. Erhitze in einem großen Suppentopf etwas Öl und füge den restlichen Knoblauch und Ingwer hinzu, sauté für 2 Minuten.
  5. Gieße die Hühnerbrühe dazu, bringe alles zum Kochen und lasse es leicht köcheln.
  6. Rühre die geschnittenen Karotten und den Kohl hinein, köchle 5 Minuten.
  7. Füge die Wontons vorsichtig hinzu, koche für 7-8 Minuten bis sie durch sind und an die Oberfläche schwimmen.
  8. Rühre die Miso-Paste und die geschnittenen grünen Zwiebeln ein, lasse alles weitere 2 Minuten köcheln.
  9. Schildere die Wonton Suppe in tiefe Schalen und genieße sie heiß.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Diese Wonton Suppe ist perfekt für die Gefriertruhe und du kannst die Füllung nach deinem Geschmack anpassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!