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Zitronen-Knoblauch-Lachs und Garnelen Pfanne Rezept Zutaten: - 4 Lachsfilets - 400g Garnelen, geschält und entdarmt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 2 Zitronen, Saft und Schale - 2 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie zum Garnieren Anleitung: 1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 2. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet. 3. Die Lachsfilets in die Pfanne legen und von beiden Seiten 4-5 Minuten braten, bis sie durchgegart sind. 4. Die Garnelen hinzufügen und etwa 3-4 Minuten kochen, bis sie rosa und durchgehend gar sind. 5. Zitronensaft und -schale über das Gericht träufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Zitronen-Knoblauch-Lachs und Garnelen Pfanne Rezept

Ein schnelles und beeindruckendes Zitronen-Knoblauch-Lachs und Garnelen Pfanne Rezept, perfekt für Wochentage und Gäste.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hauptbestandteil
  • 4 Stück Lachsfilets frisch oder gut aufgetaut
  • 400 g Garnelen geschält und entdarmt
Für die Aromen
  • 3 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 2 Stück Zitronen Saft und Schale
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet.
  3. Die Lachsfilets in die Pfanne legen und von beiden Seiten 4-5 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
  4. Die Garnelen hinzufügen und etwa 3-4 Minuten kochen, bis sie rosa und durchgehend gar sind.
  5. Zitronensaft und -schale über das Gericht träufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie das Gericht sofort nach dem Kochen für die besten Aromen und Texturen.

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